חצי כוס שמן זית
3 כפות זרעי כוסברה
2 כפות זרעי כמון
4 פלפלים חריפים יבשים
כפית מלח
להשרות את הפלפלים כרבע שעה
לקלות את זרעי הכוסברה והכמון על מחבת לוהט ויבש עד שיחליפו צבע וניחוח מדהים יתפזר במטבח – להזהר לא לשרוף אותם
לטחון בבלנדר את הזרעים הקלויים
להוסיף להם את הפלפלים שהושרו במים, חצי כוס שמן זית וכפית מלח ולהמשיך לטחון.
זהו.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה